籌措開店 5
對市場做了考察,納蘭毓霖雖然對幾家酒樓的菜色味道失望,不過這相對她來說也是個好消息,做的不好才有進步的空間嘛,正這幾家酒樓做得不夠所以納蘭毓霖相信憑她經驗和優勢只要她的酒樓開起來一定會生意紅火財源廣進的。
這開酒樓除了廚師的廚藝要好,讓人有一飽口福的慾望,在選址方面也是相當重要的,經營地段選好了,有了客源日後的生意基本上就有了一大半的保障,要是選不好以後可能會面對經營慘淡困難重重的現象。
納蘭毓霖對京都不熟,所以由瑩碧帶路帶着納蘭毓霖道京都最繁華的地段轉了一圈,納蘭毓霖最終選中了一家即將要關張的酒樓,這家酒樓鋪面很大,裝修的也算不錯,可是由於廚師廚藝不佳,再加上老闆不太會做生意經營方針上有問題,聽說才開張了不到一年的時間就要關門了,現在正張貼着告示尋找合適的買主。和酒樓老闆談了一陣,納蘭毓霖覺得酒樓老闆的要價相對太高了些,酒樓老闆卻很堅持。
“這位公子,老朽開出的價格已經是最低了,不能再往下降了,說實話,若不是因為開這酒樓欠下太多的債務,這上輩留下來的祖產我是肯定不會賣的,現下也是沒了辦法才出此下策。”酒樓老闆滿臉辛酸的說道,愁眉不展。
“那你帶我到裏面看看吧。”納蘭毓霖其實已經打定主意了要買下這棟酒樓,即便老闆不肯調低價格,她咬咬牙也買定了,這座酒樓的位置太好,就在街中心最繁華的地段,京都大的幾個鋪子都在這一片上,這位酒樓老闆沒把酒樓經營好還真不是一般的沒有能力。
酒樓老闆帶着納蘭毓霖又到酒樓的內院轉了轉,納蘭毓霖很是滿意。難怪酒樓老闆不肯再降低價格,價格確實開得很低了,酒樓後邊還連帶着兩個內院,面積都很大,一個小一點的院子用來給下人住的,另一個大的院子則是酒樓老闆用來自己居住,大院的面積很大,裏面還連接着一個小院子,小院的後門是通往另外一條街道的。酒樓外面雖然熱鬧喧囂,可內院裏卻很安靜,而且庭院的佈局擺設都很講究,是個絕佳的好地方。
“好,這地方卻是物有所值,我買下來了!”納蘭毓霖手中摺扇一收,爽快的道。
酒樓老闆聽說納蘭毓霖要把酒樓買下來心裏一陣激動,雖然他很捨不得把祖產賣掉,可是他拖欠的銀兩已經到了規定的時限不能不還了,不然就違背了自己的諾言“那公子打算什麼時候和我簽訂協議?”
“就現在。”這麼好的地方納蘭毓霖決定立刻買下,免得日後再有什麼變故,她後悔就來不及了,正好她的銀票也都存放在了空間裏,不必再到府中去取。
“好,我馬上去準備筆墨紙硯。”酒樓老闆急需用錢自然是越快越好,立刻就下去準備了。
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