賤賤地去吃了柳州螺螄粉（1）

賤賤地去吃了柳州螺螄粉

聽一位廣西柳州籍的朋友介紹，說知春里那兒有一家經營柳州螺螄粉的非常小非常小的小館子，倆大學生開的，用料全從家鄉運來，口味地道，全北京也找不出第二家這樣正宗的柳州螺螄粉店。她流着哈喇子說的，我們流着哈喇子聽的。正好離我們公司不太遠，所以我當機立斷決定下班就去。

小館子在巷子裏，等我走了很多冤枉路終於找到那兒的時候已經飢腸轆轆了。雖然對這家館子的“小”有心理準備，可是一進去還是挺傻眼的——只有四五平方米，只放兩張小桌子還顯擠。地方局促得非同一般，讓我想起酸騷的“逼仄”二字。已然晚上八點了，可是八個座位還是滿滿登登地坐滿了人，我只好在外面等。當然，等位的不止我一個人，還有兩對情侶和隨之到來的更多的情侶及學生。

最討厭等位，要是換了別的地方，我早就瀟洒而決絕地掉頭換館子了。可是這裏，我可是花了近一個小時抱着朝聖的心情找到的呀！所以，忍了！

終於輪到我進宮，和完全不相識的人肩並肩頭挨頭地坐在一起，乾等。眼睛不知道朝哪兒放，只好扭頭看牆上密密麻麻的留言。這種飯館裏的留言一般都挺弱智的，何況，我還沒吃到口呢，所以對眾多的“爽”“好吃死了”“地道”“正宗”等等詞彙毫無心滿意足的共鳴，只有窮凶極惡的憎恨！

老闆兼廚師兼小二果然是大學生模樣，白凈清瘦，氣質沉靜；放在大街上不會覺得怎樣，可是放在小館子的小廚房裏，就覺得帥得晃眼，讓人不敢正視。

在我的概念里，一碗粉的製作時間不過幾分鐘，可是我干坐在那裏足足等了二十分鐘，還不敢抱怨——誰讓咱賤呢！千里迢迢來吃碗粉，又趕上個不緊不慢只求品質不求效率的帥哥老闆，不是只有耐心等待的份兒嗎？！其他人也和我一樣，都在默默地潛心等待。平生第一次感覺到：等待一碗粉，是一種莊重的儀式。

等待儀式期間，不斷地有後來人進來要粉。老闆愛答不理的，“等一會兒再說，還沒到你呢！”@——酷死了！

又有倆中學生進來要粉，老闆說：“你們到隔壁去吃吧。”學生很委屈：“不賣給學生嗎？”老闆說：“不是不賣。隔壁清靜，你們可以吃得自然點。”我差點噴了。真體貼的老闆啊，跟陌生人摩肩接踵地擠在一起等粉，的確很難吃得自然。