第17章
86_86365對於時運所說的，衛揚有些理解無能。
特別是，傳承這玩意，不應該更在於人么？跟地方有什麼關係。
不過，既然人家那麼想，他也無所謂。
時運抬頭看了看時辰，現在已經十點了，把書合上，放到櫃枱里。去廚房裏開始熬小米粥。今天有的是時間，當然可以做得更精緻一點。
“衛老闆，今天你是要吃高檔點的，還是隨便吃的。”
“隨便弄兩個菜就行。”衛揚說道。
時運點點頭，要是隨便弄的話，還是家常菜比較好。
除了小米粥這樣的主食，時運還選了一樣，饅頭。
說起來，饅頭是很養胃的。
只是，饅頭再處理一下，仍舊可以當做一味葯膳。
時運先把小米粥上了灶，出門去菜市場買了三個饅頭。還有三尾巴掌長的鯽魚。
鯽魚是鮮活的，時運直接提了一桶水，把鯽魚放在裏邊。
等小米粥熬好了，時運才把鯽魚剖開洗乾淨，用蔥姜和鹽稍稍腌漬了一下，從罈子裏抓了點泡菜切碎。
燒水，泡菜和魚一同下鍋。
等水燒開，又熬了大概半個小時的樣子，起鍋。
一鍋乳白色的酸菜鯽魚湯被時運端到桌上。
魚湯還沒上桌的時候，衛揚就聞到了酸菜的味道。當看到魚湯的時候，衛揚便忍不住先動筷子。
魚湯，還是最簡單的酸菜魚湯。
只是這魚湯，比曾經所見過的酸菜魚湯要白很多。白色的魚湯里，酸菜若隱若現。酸菜和魚的香味結合，傳達出於這二者又不同的香味，徘徊在飯館裏。
這個飯館，只有衛揚這麼一桌客人，只有單純的酸菜魚的香味。
隨後，時運又上了一個空心菜和一碗小米粥。
“等會兒，還有一個主食沒上！”
說完，時運又到廚房，把饅頭切成片，拿出鍋，卻沒把饅頭下鍋，而是在鍋上放了一個燒烤的鐵架子，把饅頭片擺在上面。
時運的精力全都聚集在手中的燒烤架上。燒烤架在時運的手中靈活的翻騰，不一會兒，烤饅頭的香味便溢了出來。
直到饅頭的表層出現了焦黃-色。
時運關掉火，把饅頭片放在盤子裏，怕鐵鍋太燙，出事，趕緊往鍋里倒了一瓢水。水蒸氣頓時飄如煙霧般飄出廚房。
就像……廚房着了火一樣。
衛揚的臉色變了變，卻看到時運笑呵呵的端着盤子出來，把饅頭片放在桌上。
“好了，你嘗嘗我做的菜味道如何！”
衛揚看到如此簡單的飯菜，真是想笑也笑不出來。
如此寒酸，誰都不會想到這些玩意是養胃的。
要不是他吃了昨天那頓飯覺得胃還行的話，他也不會認為。
不過，看到時運期待的目光，衛揚先喝了一口小米粥。
小米粥入口帶有些絲滑的感覺，卻又能感受到一粒粒的小米在舌尖上跳動。這粥，熬得恰到好處。
沒有鹹味，沒有甜味，只有米的香味。
就着清炒空心菜，衛揚一不小心竟然就吃了一碗，仍舊意猶未盡。
不過，看着時運好像沒有繼續上小米粥的意思，他把目光放在饅頭片上。
筷子夾起一塊饅頭片，放入口中。
有一種鍋巴的口感，表皮脆脆的，卻是饅頭的味道，只是，比一般的饅頭，更干。
畢竟是大熱天的，本來就不太想吃乾燥的東西。
時運撤掉裝小米粥的空碗，擺上一個乾淨的碗，給衛揚盛了一碗酸菜魚湯。
衛揚忍不住看了時運一眼，接過碗，喝了一口，還不等咽下去，就感受到淡淡的酸味和魚的鮮味在口中爆炸。
這鮮味，跟他平時吃的不一樣？
“你這湯里放的什麼牌子的味精，這味道不錯。”衛揚忍不住贊了一個。
“我沒放味精啊！這湯，只有酸菜和魚。真要說其他材料的話，也就是魚下鍋前用蔥，姜，鹽腌漬了五分鐘左右。”
“怎麼樣，味道不錯吧！”時運雙眼笑成一條縫隙。
她之前看到這魚熬出來的湯是乳白色的時候，就知道，這魚湯，肯定會很不錯。原本，酸菜就有提胃口的作用，鯽魚，本就是很鮮美的。哪裏還用得着放其他的調味料。
更何況，自從知道味精只是為了提鮮的之後，她就想把味精這玩意扔了。想要做出鮮美的食物，最基本的，就是激發食物本身所帶的鮮香味。這才是自然之美。
“可這湯……”衛揚實在是無法理解，為什麼？
現在這年代，做菜怎麼可能不放味精。
甚至，連那乾燥難咽的饅頭片，在這酸菜鯽魚湯的搭配下，都成了萬里挑一的美味。
衛揚是一個很有節制的人，哪怕這飯菜再好吃，也不可能吃得太多。
只是這麼一道最簡單的湯菜，衛揚對時運的評價又拔高了。
吃飽喝足，衛揚一邊鬱悶，一邊欣慰。
鬱悶的是，時運所表現出來的，比他昨天想像的實在是好得太多，多到他甚至覺得自己用這麼個價錢簽下她，是時運虧了。
欣慰的是，還好他發現了這麼一個寶物，不論如何，他賺了。
“說吧，你今天是想說什麼！”
時運雙眼一亮，衛揚，真的從她的菜里，看出端倪了。
“其實也沒什麼，我只是想說，你這胃病，其實就跟這些菜一樣，要治，需要搭配。當然，也想說，你這胃病，還是像這些菜一樣，只需要簡簡單單的，就能治好。”
“烤饅頭片養胃，只是太枯燥，一般人不會太喜歡，但是，只要用其他菜搭配好。夏天搭配湯，冬天搭配菜，一樣能成為美味。”
“你這胃病，也不一定要花大價錢去治，去養，畢竟沒有嚴重到藥石醫治的地步。有空的話，可以熬點小米粥，配點酸菜。早餐只吃這些就夠了，倘若覺得小米粥不頂餓，就加點饅頭片。”
“這饅頭片，也是我怕你過不了多久會餓，才臨時加上去的。”
“當然啦，興許你沒時間，有空的時候，可以來我這裏，我給你做一桌。反正現在我這裏的價錢不貴。”
“如果你想早點治好你的胃病的話，涼的東西千萬別吃，還可以買點磨成粉的雞內金，每次做菜的時候，就當調料灑進去就行，那玩意也是治胃病的。”
“吃這些東西，比你去醫院開幾瓶西藥，或者幾幅中藥划算。”
衛揚：“……”
這時運，到底是掙錢的，還是把客人攆走的。
“照你這麼給客人直接說出秘密所在，還能賺什麼啊！這是在攆客人，你知道么！”衛揚又好氣又好笑。
時運不解了，這跟攆客人有什麼關係？
“我是食醫，當然也希望客人的病能好了！”時運一本正經的說，“何況，就算我說了，客人相信，客人還是會來我這裏吃的。”
時運信心滿滿！
衛揚：“……”。
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