第八十章 殺豬菜
兩家老人的嘴戰沒有繼續下去，因為殺豬菜即將上桌了。
唔空一家和二師兄一家老小一同出了客廳，來到了別墅內最大的餐廳內，足夠幾十人用餐的地方坐了七七八八，其餘的來賓都在這裏。
“社長到了。”一個在座的公社高層一眼看到了他們的大老闆。
“瞧這一家子，三代同堂，讓人羨慕啊。”在座的一位親戚笑道。
在座賓客與二師兄打招呼，二師兄自然點頭揮手回應，微笑着走入一桌酒席。唔空怎麼覺得，這個場面好熟悉啊，似乎電視上經常看到。只是，唔空這個位置，是屬於隨從人員吧。
唔空爸媽和二師兄的長輩們坐在了一席，唔空和二師兄夫妻、公社高層、貴客坐在一席，兩張桌子是這次宴請的核心餐桌，這從桌子的大小就能看出來。
二師兄向大家首先介紹了唔空這個陌生人，然後簡單介紹了同桌的客人，唔空終於知道誰是那位副縣長了，穿着.夠簡樸的。
在同桌人相互客氣、眉來眼去之時，一盤盤殺豬菜流水般端上了桌子，兩個首席自然是先擺放好。
“這豬肘子肉已經煮的肥而不膩，切片兒后蘸着醬油、蒜泥吃最好。”二師兄給最不熟悉東北菜的唔空介紹今天上來的第一道菜，一盤白切豬肉。
“有些類似白斬雞。”唔空胡謅道。
“這是涼拌豬耳朵，很脆很香，是道下酒菜。”二師兄指了端上來的一盤涼拌菜。
唔空吃過豬耳朵但絕不是涼拌的，所以這次他只能微笑着點頭，表示明白。
“這是剛出鍋的豬肉香腸，也叫東北紅腸，熱着吃比涼着吃更有風味。”二師兄點指一盤熱氣騰騰的切香腸，香味撲鼻啊。
“很誘人。”唔空這是實話。
“紅燒豬蹄，這個大家都熟悉。”二師兄微笑看着一盤色澤紅潤的菜。
唔空點頭，但心中卻有了一個疑問，今天到底殺了幾頭豬，一桌一盤紅燒豬蹄，數量上可絕不是一兩頭豬可以提供的。
“溜肝尖，家常菜。這次殺得豬都是綠色豬，肝臟安全，所以放心大膽的吃。”二師兄介紹了一盤兒簡單但是用料考究的家常菜。
唔空深以為然，能吃到和吃的好不好絕對不是一回事，要知道人一生當中幾乎所有的疾病都是吃出來的。
“孜然豬脖肉，也同樣放心安全，大口吃就可以了。”二師兄介紹了今天殺豬菜當中唯一一道烤肉菜。
“這個以前還真沒吃過。”唔空點頭說道，原因很簡單，不安全，豬脖子可是經常打針的位置，雞翅膀也是同樣理由。
“豬皮凍，百分百純正產品，不含任何添加劑。”二師兄隆重推薦一盤好似很多小水晶搭建的涼拌菜，看起來非常亮眼。
“看着就有胃口。”唔空大讚。
“豆角燉排骨，排骨先放一邊，豆角可是冷庫里藏的東北大豆角，非時令季節難以吃到。”二師兄指了一盤燉菜。
“以前人們都盼着吃肉，現在人們都講究健康了。”唔空說了人們餐桌上的變化。
舊時代談人臉上有菜色，那說的是人們生活貧困，現在如果桌上沒綠色，那代表這家就是土包子，或者剛脫貧不久。
“尖椒肥腸，這道菜就是工序麻煩些，味道那只有食客自己去體會。”二師兄對一道菜點頭品鑒。
唔空點頭，這道菜他只有在學校那陣吃過，好吃之外就是擔心它乾淨不幹凈了。
這些肉菜之後，又端上來大豐收蘸醬菜、糖拌西紅柿、干豆腐卷大蔥、蒜茄子等涼菜素菜，算是與肉菜來一個搭配。主食只上了一樣，是色澤金黃的窩窩頭。
吃飯的人不少，但是一桌十幾個菜那也足夠奢侈了，在二師兄夫婦站起來發表了歡迎唔空一家到來的祝詞之後，宴席正式開始了。
對，開吃了，一同碰杯酒之後，每個人都本着臨近或者喜歡的菜毫不客氣的下手了，那叫一個狠准穩，唔空吃的腮幫子都鼓起來了。
唔空心中暗罵自己這點兒出息，但是美食當前**太大，唔空乾脆**進了美食的汪洋大海之中。
“看你吃得香，我就覺得高興。”二師兄在邊上打趣道，“只是，我擔心你再次超標啊。”
“我已經看開了。”唔空用他的行動表示了決心，那就是筷子不停。
二師兄夫婦高興外，其他賓客都覺得唔空是個實在人，不做作，有股東北爺們的痛快，該吃吃，該喝喝，絕不拖泥帶水。
推杯換盞之間，唔空不知不覺已經吃了六七分飽了，按照他平時的生活習慣，再吃一點就該下桌了。
但是，二師兄又有話說了，“別吃的太多，很快就有一道主菜上來，別的地方可沒有我們這裏地道好吃。”
“難道是酸菜白肉？！我說今天怎麼覺得桌上少了什麼！”唔空恍然大悟。
“是酸菜燉血腸白肉，看，這不來了。”二師兄看向了一邊，只見若干請來的服務員已經端着酒精爐小鍋走了過來。
“這是火鍋么？！”唔空詫異道。
“不是。”二師兄微微搖頭，“菜是熱的，點起酒精只是為了保持熱量，這樣吃的才過癮。”
果然，服務員把酒精爐放到餐桌中央的位置，點燃酒精后，上面的小鍋內本就熱氣騰騰的酸菜白肉血腸立時酸香氣息大振，引足了人們的胃口。
“這酸菜血腸白肉，不是老廚師做不好這道菜，湯的口味不對，這道菜那就毀了。”二師兄很有興緻的介紹了這道硬菜，“等會兒，你看大家的反應就知道了。”二師兄說到這裏多少有些得意，賓客吃的盡性才能說明主辦人的能力。
“那我可得好好品嘗一下。”唔空點頭道。
唔空說這句話的時候還沒有什麼感覺，但是等他吃下第二碗還不過癮，準備再盛第三碗的時候，發現一鍋酸菜血腸白肉已經沒了。
“這麼快？！”唔空很驚訝一桌食客的戰鬥力。
“已經加了三鍋酸菜了，后廚說那邊兒連酸菜湯都沒剩下。”二師兄笑的極為燦爛，一道菜的效果就能看出這次宴會成功與否了。
唔空很無語，看了看桌上，酸菜和幾道熱菜都是一掃而光，涼拌菜吃個八九，純肉菜只吃了七成。
這就是殺豬菜的魅力么？！唔空震撼了。
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