第一百一十四章 除夕
除夕之前，一家人開始忙碌上了，為過年準備美食。
唔空家不缺肉食，一整隻羊，一大塊豬肉，一大塊牛肉，一隻鴨，兩隻雞，三條魚，海鮮若干。
除夕前豬肉會被做成丸子、肉餡、燒肉，尤其是燒肉，紅中透着焦黃色，油光四射，看着就想要一口，燒肉最後會做成紅燒、扣碗、燴菜、火鍋等等各種菜肴。
豬皮凍現在大多直接買，唔空家自己熬制，品質更好，吃的時候放點兒蔥姜蒜，再點上老陳醋，味道美極了。
雞腳、豬手、鴨子、牛肉也會鹵上一些，吃的時候切好就可以了，非常方便，適宜年節這樣的喜慶日子。
年前也會買很多豆腐，或者油炸，或者凍着，適合各種吃法，放在唔空的空間裏，更能隨時吃上新鮮的豆腐。
然後就是各種麵食了，豆包、糖包，最簡單的圓形饅頭，動物花鳥形狀的花饃，還有用紅棗裝飾，有一個很好的名字，叫“節節糕”，—}.寓意日子像芝麻開花節節高。
此外，還有烙折餅，炸油布袋、炸麻花、饊子，年糕等等，花樣不少，但是每一樣沒做多少，不過加在一起夠吃到十五了。
新鮮蔬菜自然不可或缺，西紅柿、白菜、蘿蔔、茄子、西蘭花、蒜苗、土豆、黃瓜、蔥姜蒜等等唔空早就買好了，冰箱裏放少許，大部分在空間裏，可以保鮮到很久。
粉條、海帶、黃花菜等乾菜也要預備一些，還有做菜用的調味品，如醬油、老醋、雞粉、胡椒、花椒、大料、茴香等等。
各種糖果也是必備，舊時候一般都是糖瓜、絲棍棍這種麥芽糖製品，現在商品豐富了，奶糖、酥糖、巧克力口味，中外各色都可以買到。
唔空甚至做了冰棍、雪糕、雪糕，大部分保存在空間裏，估計年後都能吃上很長時間，可算是消耗了家中一部分牛奶。
橘子、香蕉、蘋果、梨子、山楂、紅棗、核桃、花生、瓜子、開心果等等也儲備了不少，過年的時候怎麼也不會少了這些。
除夕這一天家中要打掃乾淨，還要貼門神、貼春聯、貼窗花、貼福字、貼年畫、掛燈籠。
門神、年畫是請來的，春聯和福字出自老爸之手，窗花出自老媽的精湛手藝，燈籠是唔空自己扎制而成，源於小學時的手工課。
佈置好以後，家裏一片喜慶，人的心情自然更好，笑容更加燦爛。
唔空一家在年夜飯前，一同去村內小祠堂，擺上供品，點燃香燭，開始祭祖。
這裏不是祭根上的祖先，而是五老山下孫家這一支的先祖，如果沒有他們頑強抵抗滿洲鐵騎，也就不會有唔空這些子孫了。
唔空老爸曾經講過一件很有意思的故事，話說前兩代先祖，祭祖的時候都要喊幾句驅除韃虜、反清復明、為闖王復仇的口號，很是振奮人心，不過據說三代以後就沒那個念想了。
抗日戰爭時期，祭祖的前輩們尤不忘祖先意志，高呼消滅日寇還我河山，那時候有兩個族人就在抗日戰場上，不過他們加入的是國軍部隊，至今未歸。
如今的祭祖儀式，除了遠懷先祖外，同樣要有口號，那就是保留住孫氏一族的傳承，開枝散葉，發揚光大。
族老在最後，點了幾個年齡不小的後生，其中就包括唔空，讓他們早日婚配，為孫氏一族再填新娃。
唔空這個汗呢，原來他還偷笑那些堂哥堂姐們，現在可好輪到自己了，轉頭一看，唔空爸媽都是贊成的笑臉。
唔空一家回來，開始了年夜飯。
年夜飯有着獨特的講究，首先，飯菜要豐盛，餃子、油糕、雞、魚這四樣是必須有的，餃子寓意團團圓圓，油糕寓意日子年年高，雞寓意大吉大利，魚寓意年年有餘。
其次，菜名重口彩，如年糕稱“步步高”，餃子稱“萬萬順”，酒水是“長流水”，雞蛋叫“大元寶”，全魚為“年年有餘”。
此外，開飯時家人必須聚齊，因故未到者也要留出一個座位，再擺放一套餐具，以體現全家團圓之意。
席位的安排上也有特別說法，祖輩居上，孫輩居中，父輩居下。用餐時不分男女老少，一律都要飲用幾許酒水。吃飯時常常關門閉戶，一直熱鬧到午夜，甚至持續到五更時分方盡興而止。
唔空家餃子做的不多，但是餡料很多種，有羊肉餡、牛肉餡、豬肉餡、海鮮餡，吃的就是個味道，油糕是買來的。
雞是唔空從東北帶回來的土雞，按照東北做法和蘑菇燉制，好吃的不得了，魚是本地黃河鯉魚，糖醋口味。
此外，還有扣碗、黑椒牛柳、紅腸、豬手、茶鴨、羊湯、白灼蝦、炒蟶子、孜然羊肉、蒜苗炒肉、炒腰花、麻婆豆腐、洋蔥拌木耳、拔絲地瓜、黃瓜拌金針菇、炒蘆筍、蔬菜沙拉、糖醋菠菜、酸辣土豆絲十幾種菜。
每樣菜只做了很小的一盤兒，因為三人實在吃不完這些，即使如此，最後還會剩下不少。
主食還有各式包子、饅頭，其實吃不了多少，酒水自然是二師兄那裏帶回來的山葡萄酒了。
唔空放了一掛鞭炮后，一家人開始享用豐盛年夜飯，此時此刻，無需飲酒人自醉，是平安，是健康，是團圓，是幸福。
一頓飯，一直吃到春晚開始，收拾好一切后，唔空回來和爸媽一起看節目，雖然都覺得不好看，但是每年這個夜晚，唯有這個節目最喜慶了，唔空全當背景音樂來感受。
九點以後，爸媽開始給遠方親朋好友家打電話祝福，唔空也給幾個宿舍兄弟各地好友送去問候，就連圍脖上，也給粉絲們拜了年，家中天下一片祥和。
磕着瓜子，吃着橘子，看着小品，開懷大笑，這就是唔空記憶中的除夕了，每每難忘，歲歲回味，讓人沉醉。
對於未來，一家人早已有了計劃，遠景都是可期而美好的，唔空相信一家人的日子會越來越好。
或許明年，最多後年，唔空一家就要在自己的農場裏過新年了，試想那個時候回望現在，不知一家人會是怎樣奇妙的心情。
唔空一臉笑意，只是唔空心中，還是覺得少了些什麼。是啊，一年前，這個時間段，唔空還在與前女友煲電話，臉上帶着甜蜜溫馨，同樣對於未來有着美好期待，甚至即將實現。
唔空的笑意淡了下來，輕輕自嘲，緣分還是不夠啊，有些事情終歸不能以人的意志為轉移，在人意更在天意。
算了，不想了，世間桃花萬千朵，唔空不信就沒有值得他牽手的人，緣分總會到來的。這一刻，唔空想起了小草姐妹，會是她們中的一人么？！
唔空並沒有感懷多久，因為太皇和太后要吃雪糕了，唔空立馬從空間裏拿出一大桶來，給爸媽盛了兩碗，自己也盛了一碗。
自家牛奶和新鮮水果為原料的雪糕，唔空這個人形冰封王座製冷，吃起來果然有種特殊滋味，更能讓人心情愉快。
有吃有看有樂，不知不覺時間就過去了，伴隨着午夜鐘聲，新的一年到來了。
隨後，電視中，院門外，都響起了鞭炮聲，歡笑聲，每個人的臉上都是笑容，充滿了感慨，充滿着幸福。
唔空放完午夜這掛鞭炮，回到屋裏，老媽已經端上一盤餃子了，韭菜雞蛋的素餡兒餃子，味道極其鮮美。
唔空一家人都沒吃多少，之所以這個時間點兒還吃餃子，純粹是傳統、民俗，習慣了成自然，無需問為什麼，吃就可以了。
接下來，當然不是入睡，而是熬年守歲，同樣別問為啥，換台看節目吧，實在不行就用手機看電影，有的娛樂。
初一這一天，一家人起的都有些晚，不能不說熬夜實在不是個好習慣。
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