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“您是否知道：
1）生產1卡路里的牛肉蛋白需要消耗78卡路里的石油；而種植1卡路里的大豆只需消耗1卡路里的石油。如果您堅持素食而不是肉食您在為保存世界日益減少的不可再生性資源做貢獻。
2）您是否知道：製造動物蛋白比製造植物蛋白要多消耗3到15倍的水？如果堅持素食您為人類保存了珍貴的水資源。
3）如果您知道為了製造一磅牛肉需要餵養16磅的大豆和穀物。您何必不直接吃大豆和穀類？這樣可以節省為了生產牛肉而花去的人工和包裝。為保護環境做貢獻。
4）如果您知道為了擁有更多的牧場以擴大畜牧人們砍伐森林和熱帶雨林。地球的二氧化碳是靠樹木來過濾的如果堅持吃素我們就保護了森林凈化了空氣。
5）素食者不會營養不良。植物可以提供任何我們所需的養份。
6）您是否知道在食物璉中動物比植物處於更高的位置因此肉食品含有比植物高得多的農藥殘餘：比如殺蟲劑、比如除草劑。
7）您是否知道為了更好地飼養動物人們使用過兩萬種以上的藥物來維持它們的健康和高產包括固醇、抗生素、荷爾蒙。想想看如果你愛吃肉等於你天天都在吃抗生素。
8）想想各種動物身上那些危害人類健康的寄生蟲（見過豬肉絛蟲吧？）以及致病的微生物吧。大大過植物所擁有的數量。
9）把一個蘿蔔和一條雞腿同時放在室外一整天看看吃了哪樣會讓你先病？
1o）醫學研究證明吃肉會增加心臟病的機率。
11）素食可以預妨癌症。目前所能找到的所有抗癌原素：維它命netdga都出自植物而非動物。而烹調肉製品會釋放各種苯和致癌物質。
12）素食可以減少以下病症：骨質疏鬆、腎結石、膽結石、糖尿病、各種硬化症、關節炎、痤瘡、肥胖、血毒症。
13）所以您將長壽。長壽所以您可以省下不少醫療費。
14）素食者省錢。植物食品的價格普遍低於動物食品。
15）科學研究表明：素食者的IQ高於肉食者。古人都說：“肉食者鄙未能遠謀。”
16）道德考量：保護動物永不殺生。”
白水素人俱樂部：關心身體、關心動物、關心環境、關心地球。北京朝陽區n街32號每周一聚電話：xxxxxxxx請找南宮先生。
我在九通附近租了一套一室一廳的公寓一月租金兩千塊是我工資的三分之一。那是個研究所的宿舍房東有兩套房子原本打算留給兒子結婚的兒子去了上海所以租給我。很小但是新房很乾凈有設施齊全的廚房和衛生間。
每天打開信箱我都會收到一些奇怪的廣告。以前這些廣告我都是看也不看就直接扔進垃圾桶。可是生活頗為鬱悶無聊到連進商場都拿購物廣告回來研究然後不管用不用得着四處搶購打折商品。
從溫州回來我花了兩周的時間替蕭觀翻譯那個拍賣行的手冊完稿后寄給他他匯給我一萬塊錢。我不客氣地收下了。我忽然覺得錢很重要性我也很需要錢。以前我把心思都放在想念瀝川上沒把生活當回事自然也就沒把錢當回事。現在瀝川要我moveon沒有錢怎麼moveon？
除了需要錢我還需要一種活法。
這幾年我活得一蹋糊塗。日常生活既井井有條又十分紊亂。井井有條是因為我仍然很上進很敬業。企圖證明自己沒有失敗。十分紊亂是因為只要不工作不學習我就立即陷入恍惚陷入到回憶這個無邊無際的漩渦中。所以我的日常生活必須安排得滿滿的搞自己搞得累累的時間分割成一個個的小塊每個小塊間隔半小時。這樣我就沒有多餘的時間胡思亂想。
我的瑜珈課一周三次每次6o分鐘。裏面多是來減肥的媽媽們。做完瑜珈大家有時一起找地方喝茶吃點心然後我去桑拿桑拿二十分鐘又去游泳。體育中心的年票很貴盡量利用上。回到家裏**點很累很快就入睡了。如果睡不着我就喝啤酒啃雞翅或者到門外的小館子去吃羊肉串和陌生人聊天。周末我泡吧。不是什麼吧都去我最喜歡去的那個叫“波西米亞”半沙龍性質很多搞藝術、搞詩歌的人在裏面混。我在那裏活動了三年所有的人都面熟一個深交也無。我愛去那裏因為那裏可以抽煙有很好的咖啡很好的酒裝修是我喜歡的波西米亞風格。整個大廳又暗又嘈雜瀰漫著一股廣藿香油的氣息。女人的眼眶塗得黑乎乎的燙着波浪卷的長手和頸上掛着亮晶晶的銀飾。談吐也很高雅：從雨果到左拉從波德萊爾到蘭波從凱魯亞克到金斯伯格……當然也不一定非談這些也可以是男人談女人女人談男人或者朗誦詩歌。不過這些我都不參加我只是坐在那裏悶悶地抽煙、喝咖啡、喝酒、像一位痛苦的作家。如果碰見了面熟的人我也會隨心所欲地聊一會兒不長一個小時之內只要提到《知音》和《讀者文摘》准能立即結束戰鬥。
不知為什麼瀝川離開我之後我失去了和男人交往的興趣。我和周圍的人無論是鄰居還是同事都保持很遠的距離我會參加一些集體活動也會禮尚往來除此之外不多說一句不多走一步。我的宗旨是守殘抱缺固本培元不欠人情沒有牽累。
儘管如此一周之中我還是有那麼一兩天的晚上很空閑。令我覺得生活既無質量也無意義。瀝川難道我就是為了瀝川而活着嗎？為情所困、以淚洗面——這就是我的狀態嗎？不！我需要擺脫一切糾結為一種更高尚的目的而存在。我一直想不出什麼才是我人生更高尚的目的直到我看見了這則廣告。
這個世界不是只有一個瀝川。還有瀕危的動物、還有枯竭的資源、還有污染的大氣和令人擔憂的戰爭！
我要保護動物、我要關心地球。我要成為一個白水素人！
按圖索驥我打電話找到了那個叫“南宮”的男人。電話里是很好聽的男中音。
——“歡迎你來‘白水素人’。我們是免費俱樂部大家都是素食愛好者聚在一起聊聊天每周碰次頭交流素食經驗就是這樣。一次一、兩個小時長短不限。”
——“對我們有自己的活動室。還有自己的廚房。不少時候我們是在交流烹調經驗。”
——“你來吧今天晚就有活動。”
那個南宮真叫南宮先前我還以為是化名。
“我是南宮六如。”接待我的是一個中等個子的男人相貌平凡三十來歲。氣色紅潤、身體健康精力充沛聲如宏鍾。
“我是謝小秋。”
“請問你是素食嗎？”
“不是……正打算向這個方向展。”
“沒問題我們幫助你。”
“我挺喜歡吃肉看了您的傳單我有罪惡感。”
“傳單是宣傳用的沒有那麼嚴重。呵呵。”他說“我們的會員很多但小組活動一般就是十個人大家一起聊天什麼都聊。我們在一起只因為我們都吃素食其它情況各不相同所以你不要以為我們成天談吃素好像我們是一群草食類恐龍。”
他請我坐沙遞給我一杯白開水：“先介紹一下我自己我是Vegan最嚴格意義上的素食者。我不吃肉不吃魚不吃魚籽不吃雞蛋不喝酒不喝牛奶不吃蜂蜜不吃任何用動物的身體做成或提煉成的東西不穿皮衣。”
他看了我一眼目光落在我的絲綢圍巾上說：“我也不用任何絲製品。蠶也是動物。”
我趕緊把圍巾摘了。
“當然我們當中有些人不是很嚴格。有些人吃魚有些人吃蛋有些人喝牛奶。但絕對沒有人吃肉。”
“我向您學習。您不吃的東西我也不吃。”
“你養過寵物嗎？貓或狗之類？”
“沒有。不過我喜歡小動物《動物世界》是我最喜歡的節目。”
“現在離活動開始還有半個小時對於素食你有什麼具體的問題需要我回答嗎？”
“我想知道怎樣變成一個素食者？具體步驟是什麼。”
“先你打算從哪天開始？”
“今天。”我看着他“現在此時此刻。”
“一般我會推薦一個循序漸進的過程”他說“考慮到你長期食肉對肉食會有強烈的依賴性。你可以在頭一周不吃紅肉第二周不吃白肉慢慢來。”
依賴性。我覺得這是詞很重要。
“您說對了我就是要克服這個依賴性。我希望果斷地進入素食階段。”
“那你需要做的第一件事是郵件給你所有的朋友尤其是那些會經常和你一起出去吃飯的朋友告訴他們你從今日起決定成為一個素食者。”
“好的。”
“你自己在家做飯嗎？”
“偶爾做做。大部分時間吃盒飯。單位包午餐。”
“盒飯我建議你不要吃。沒營養不論是犖是素都用一個鍋炒。你可試着自己做些素菜我們這裏有不少食譜學起來很容易。還有這個單子裏列了北京城裏所有的素菜館不是很多味道都不錯也不貴。尤其是寺院開的幾家。我們常去那裏聚餐。”他遞給我一個綠色的小冊子。
“謝謝。”
“平時最令我們煩惱的事情是同事、朋友突然決定聚餐。我們不能要求別人將就我們的口味所以最常遇到的尷尬是到了一家餐館現沒有我們能吃的東西只能餓着。因此我建議你在自己的小包里永遠放一盒零食以備不虞花生、杏仁、核桃都可以。”
“好的。”我掏出筆記本記下來。
“吃素菜的時候要緩慢咀嚼。仔細聆聽你身體的反應體會綠色食品的原味。時時刻刻想着自己的健康、想着你挽救的動物想着人類想着地球。天人合一你在以實際行動改善世界、促進和平。你應當感到自豪。”
“明白。”我想了想忽然問：“為什麼您一直不問我要成為素食者的原因？”
“我們從來不問這些。這是你的選擇不需要我來批准。每個人都有每個人的原因我們只是有共同的興趣所以走到了一起。就像讀書會、下棋協會、撲克協會、釣魚協會那樣。”
真是個理想的俱樂部。
“所有的活動我必須要參加嗎？”
“我們的組織非常鬆散。想來就來不想來就不來。有些人參加頭幾次活動現堅持下來太難又消失了。”
“南宮先生我能問您一個私人問題嗎？”
“問吧。”
“您為什麼是素食者？”
“是這樣我是農村人以前什麼都吃的。我有一個弟弟從小感情非常好就是很淘氣我逼着他參軍他去了。結果他在軍事演習中出了事被炸死了。粉碎的那種。從聽到這個消息的那一秒鐘起我不能看見任肉類。”
“對不起我不該問這事兒。”我喃喃地說。
“沒關係已經很多年了。”說到這裏他突然背過身去聲音有些哽咽：“我需要安靜一下。”然後他就走到另一間屋子裏去了。
我沒參加那一次活動很羞愧地逃走了。
回到家裏我一本正經地給我的幾個當翻譯的同事了郵件宣告我成為一個素食者請她們多多關照。然後我清理冰箱扔掉了所有的肉和雞蛋。清理零食扔掉了所有牛肉乾、魚片、肉鬆。我拎着菜籃去市場買了一大堆青菜、水果、豆腐、豆漿。我吃了一天的素沒覺得很難只是晚上聞到街頭的羊肉串和烤雞翅非常心動我趕緊回家上床把頭捂在被子裏。後來我忍不住跑回街上觀察驚喜地現其實燒烤中也有素的比如烤豆腐、烤土豆片、烤玉米、烤生菜、烤藕、烤蘑菇除了不是肉味道都一樣！我的神啊！太好啦！晚餐就在這裏了一下子吃了個飽。
第二天上班沒噴香水身上散着蔬菜的氣息。
回北京兩個禮拜我都沒怎麼見到瀝川。瀝川的辦公室在樓上他每天上班不定時。我只有在開會、或者午飯的時間可以見到他。瀝川總是刻意拉開我們的距離不怎麼主動找我說話我也不到他那裏去套近乎。大多時候我們雙目對視互相點個頭各自拿菜各自歸座連寒暄都沒有。瀝川從不給我打電話除了工作需要也從不給我emai1。
我很傷心但我不在乎。只要知道瀝川和我在一個大樓只要每天能見他一面哪怕是一句話不說我都心滿意足。沒有這個先決條件我沒辦法moveon就是這樣沒出息。
cgp的中餐對素食者絕對是一個巨大的考驗。因為這裏的工作人員百分之八十是精力旺盛的男人無肉不歡剩下的女人又全是海鮮愛好者。我現我能吃的東西只有麵包、米飯、水果和沙拉。而且吃完之後很快又餓了。
所幸我有同伴。為了節食和體形艾瑪基本上也吃素。她偶爾吃點魚次數不多。她用很多的沙拉醬其實是含有很重成份的奶製品。我連沙拉醬也不吃只吃菜葉子。我們幾個女翻譯通常坐在一起八卦我邊吃邊聽。有時偷偷瞄一眼在遠處另一張桌子上獨自吃飯的瀝川。瀝川還是那麼好看只是有一點點偏瘦。穿着修身的西裝很神秘很迷人。他從來不看我。
“哎你們看了今天從總部來的任命通知了嗎？”艾瑪小聲說“瀝川辭去cgp總裁的職務改任北京分部的主設師連降兩級不知出了什麼事。”
另一個叫阿倩的翻譯笑着說：“我也覺得奇怪。那現在江總不是成了他的上司？”
“什麼上司江總是neter好不好？江總不過替他們王家打工的。他不做總裁多半是嫌累聽說身體不大好。每天只能工作五個小時。”艾瑪說。
“我看他身體挺好的。對了他的那條腿究竟為什麼是跛的？小兒麻痹嗎？”德組的明明問道。
“我猜是風濕性關節炎。”
“我猜是先天畸形。”
“我還是堅持帕金森症。安妮你猜是什麼？我們一人賭十塊錢吧。”
“我不知道。”我想了想說：“車禍？截肢？”
“假肢？nonono！瀝川不可以是假肢假肢我們太傷心了。我寧肯他是帕金森。”
大家一致反對這個選項。無語了。
“拿着人家的殘疾來賭錢不大厚道吧？”我嘀咕了一句。
沒有人理睬我她們繼續討論：“艾瑪你去你去故意把一杯水潑到他腳上然後假裝替他擦鞋子順便摸一把不就明白了。”
“摸？怎麼摸？我在這裏快十年了瀝川在這裏也快七八年了沒看見他和任何女人勾搭。那個走了的朱碧瑄追他追得要死瀝川調走了她還在這裏苦苦守了六年不是最後也放棄了？”
“要說追我們都追過他對吧？艾瑪你不是也追過嗎？”
“我連‘瀝川I1oveyou!’那樣**裸的emai1都寫過。哪次情人節我不送他巧克力？不管用啊。人家從來不理我。”
“那是以前他風光得意故弄玄虛。現在我覺得他看上去有點消沉哎。正是你再次起進攻的時候哦。抓緊時間趁虛而入。說到底艾瑪你年紀也不小了。你和瀝川差不多一樣大吧。”
“大他一歲呢。”
“可能他更喜歡成熟一點的。抓緊了艾瑪。我們還指望你當了王太太給我們提工資呢。那他一個人坐在那裏很孤獨哦你去找他說話嘛。”
“你以為我不敢去嗎？”艾瑪笑着說“一聽說瀝川回來了我樂得睡著了都笑醒了。”
說罷她真地端起碟子扭着腰肢真地向瀝川的桌子走去。
“記得我們的賭喲！”
“哎安妮你手怎麼啦？怎麼在抖？植物神經紊亂？”
我用叉子用力叉了一塊蘋果塞進嘴裏：“沒事。第一天素食還不習慣。”
“搞什麼素食嘛你又不胖。還神經兮兮地給每個人了通知至於嗎？”
“我加入了動物權益保障者協會。”
她們看着我一陣亂笑。
我三下五除二將水果一掃而光埋頭回辦公室。
我命令自己將注意力集中到素食這個方向來不要去想艾瑪更不要去想瀝川。我不斷地對自己說It’sover!over!
打開計算機我看見有人從msn上找我。圖像是一隻笑眯眯的桔子居然是René。
——安妮你好嗎？
——挺好的。你呢？
——還行。你喜歡貓嗎？
——挺喜歡的怎麼了？
——是這樣瀝川本來說和我們一起回來現在他留在北京了於是他把他的mia送給我們了。
——mia不是瀝川的貓嗎？
——看你連這個都知道。這個mia是以前那個mia的孫女兒。以前那個老mia在死之前特能生搞得他們家親戚每人都被迫收養了一隻。安妮這個mia自從瀝川走後脾氣特大天天咬我的模型。我辛辛苦苦做的模型半個小時就給她咬成一團碎紙。我託人帶它來北京送給你好不好？我知道你會好好對待mia的。
——瀝川會同意嗎？
——mia現在是我的貓。我有處置權。
——行呀。什麼時候來給我郵件吧我去接機。
——我正好有個熟人來北京公幹今天走明天到。我現在急着去辦手續。再見。
他的頭像匆匆地消失了。我深深地嘆了一口氣。瀝川走的時候走得那麼徹底什麼也沒有給我留下。現在我居然擁有了他的mia！
我請假提前下班去寵物店買貓食、貓罐頭、貓窩、貓砂、買養貓教科書、買玩具、還買了一些備用藥。晚上一邊啃玉米棒子一邊捧着書鑽研。
第二天請假接機接到的是一個漂亮的高個子男人提着一個灰色的寵物籠子我們各報了姓名。他顯然也是華裔但中文就實在不敢恭維了。
“我是葉小秋。”
“我系a11enong。”
“怎麼您也姓王？”
“我系瀝川的湯熊。”
“您……也是建築師嗎？”
“yes你九么雞……島？”
“猜的。您不去見瀝川嗎？他就在北京。”
“oh……no我恨忙亂命天就周了。我會給他……大……電娃。”
他又給我一個包：“裏面……René給你的有凍西。”
“除了貓還有別的東西？”
“有有。這個……盒……choco1ate系我松你的。”他給我一個漂亮的金屬盒子。
“謝謝真是太客氣了。我什麼也沒準備呢。”
“不客起不客起。René說了包里有個……條……圍巾你受着見了瀝川千萬……千萬別呆他會……生氣。”
我嚇了一跳：“為什麼？”
他笑了笑不再說中文了：“youi11knoit1ater。”
我看着a11en他不比瀝川大多少沒準是同歲。眉眼有些相似不過看得出他和瀝川一樣見了女人有些羞澀。
我樂滋滋地抱着mia回到家。mia是只短毛的小花貓圓圓的臉眼睛很大總是困困的樣子。我給她換了個名字叫“amy”。amy很溫順怕冷晚上和我睡在一起。
打開René送我的包現裏面有一條手織的圍巾五彩的條紋很鮮艷很大戴在脖子上很暖和。兩頭還點綴着很多小小的銀鉓。有點奇怪喲難道René會織圍巾嗎？然後還有一隻很大肚子的天藍色咖啡杯漂亮的陶瓷白色的花紋上面印着一排字：
nodreamisevertoosma11;nodreamisevertoobig.
pranetbeautyandsense1essanetbsp;happinessisnotgivenbutexnetbsp;Truthfearsnoquestions.
daretobeise.
Laugh.
杯子很舊彷彿用了很多年。
第二天我就把這個杯子帶到辦公室吃飯的時候捧着它喝咖啡。我看見了瀝川瀝川也看見了我照樣不理我。瞧他這兄弟當得。回到辦公室剛坐下不久有人敲門。居然是瀝川。
是瀝川不過臉是陰的很兇的樣子。
“a11en說mia在你這裏？”
“你是說我的貓amy?”
“什麼amy？”
“mia在我這裏就叫amy。”
“謝小秋mia是我的貓你還給我。”氣勢很大。我怕你啊。
“noay.我已經辦好了寵物證物主姓名謝小秋。”
“那麼……能不能借我一個月？我挺想它的。”為了貓妥協得挺快。
“noay.”活人不見要見貓我已經吃醋了。
“借我三天？”
“no.”
“借我一天？”
“一分鐘都不借。”
他沉默生氣。過了一會兒他說：“有一種牌子的魚罐頭她專吃那種。”
“amy和我一樣素食。她目前主要的食品是菠菜。”
“什麼？菠菜？”瀝川的臉有點紅“你虐待mia？！”
“怎麼是虐待？amy挺愛吃菠菜的。昨天晚上她還吃煎豆腐呢。”
他氣得沒話說。瞪了我一眼目光落在我的杯子上又來氣了：“誰給你的這個杯子？”
“這又不是你的杯子！”
“當然是我的！”
“怎麼是你的？上面又沒有你的名字。”
“看看杯底上的字難道你也是哈佛畢業的？”
我急着翻過杯子看清楚沒想到裏面還有半杯咖啡一下子全潑到手提電腦上屏幕頓時就黑了。
“王瀝川你賠我電腦！！！”
“不關我的事誰知道你有這麼笨？”人一閃走了。