序

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呷好倒相報

梓涵

在寫這本《搶親公主》的日子裏，梓涵突然瘋狂地迷戀上一道食物，那就是--鹹豬肉。

當朱皓月與孟少麟在花轎前相遇時，我心裏想的是鹹豬肉，當朱皓月與孟少麟在柴房裏接吻時，浮現腦海的還是鹹豬肉，就連孟少麟為朱皓月療傷時，計算機屏幕上也出現了鹹豬肉的影像。害得梓涵在完稿之後，緊張地檢查稿件，就怕裏頭不小心出現了「鹹豬肉」三個宇。

嘻……還真是有點給他不好意思。

喜歡上這種「俗夠有力」的傳統食物似乎不怎麼唯美。

雖然說梓涵平時偏好的是巧克力、起司蛋糕、雪糕、布丁、蜜餞、珍珠奶茶等甜食，但最近就是反常地想吃鹹得會讓人起雞皮疙瘩的鹹豬肉。

光是想到鹹豬肉配上熱騰騰的白飯，梓涵就忍不住垂涎三尺。

梓涵向來是那種想吃什麼食物就非得吃到的人，否則絕對會痛苦得難以入眠，而一旦吃到夢寐以求的美食之後，則又感動得幾乎痛哭流涕。

因此，為了能常常吃到鹹豬肉，梓涵開始研究自製鹹豬肉，並且決定將研究心得公諸於世。

材料：五花肉、花椒粉、黑胡椒、五香粉、肉桂粉、米酒、大量的鹽巴、鋁箔紙。

作法：

一、將五花肉與調味料全部拌勻。

二、將五花肉平鋪於鋁箔紙上包里。

三、將五花肉送進冷凍庫冰藏一個月。

四、一個月後將五花肉取出，使用烤箱或電飯鍋烹調，等肉熟了之後取出切成薄片。

作法是不是非常的簡單呢？

建議各位讀者試着做做看，非常好吃喔！而且成功率幾乎百分之九十九，即使是不諳廚藝的人也能輕輕鬆鬆完成喔！

梓涵的E-Mail：mophinel212＠yahoo.com.tw