第六十八節 茶與綠豆
沒想到啊，在明末還能喝道水井坊的酒，實在是太高興了。好象水井坊在明朝就有了，品牌啊。這水井坊就在成都西城內，在張獻忠進成都的時候，老闆聽說大西軍最喜歡追贓助餉、盤剝富戶，席捲一些金銀細軟與成都的一些富商逃出了成都，對於自己的產業也不管了，畢竟命重要。
老闆一家跑了，夥計也就散了，當時大西剛立，人心惶惶，沒人注意這個酒坊。後來一些投降大西任職的紳矜因為沒有好酒，就把水井坊的那些夥計招回重新開張，專給張獻忠釀造。現在張文秀喝水井坊，感覺度數大概有三十多度，在這個時代算是高度數了，十分過癮。
老張問了張文秀一個問題，就是在十一月底的時候，大西行了自己的貨幣，銅錢製作精良，含銅量高，銅九鉛一，比前明的那些劣質銅錢好多了，可是老張怎麼也想不明白成都百姓都把大西的好錢藏起來不願意用，卻還用前明的那些劣質銅錢。
完全不懂經濟，張文秀在心裏鄙視張獻忠，然後就把“劣幣驅逐良幣”的理論解釋了一下。張獻忠恍然大悟，馬上就想明白了，太簡單的道理當時怎麼就沒考慮到呢，當時還以為這些老百姓因為心懷前明不願用新朝的錢呢，現在也就釋懷了，看來自己還是沒有失去民心。
張文秀過完年在離開成都回建昌前到孟儒望和利類思新建的小教堂做了個禮拜，順便來看看這兩位現在過得怎麼樣了。兩人現在混得風聲水起，利類思專門整理《通天歷》，製造天文設施如地球儀等，孟儒望指導幾個工匠製造紅夷大炮，都受張獻忠的敬重，故傳教非常順利，連皇后陳氏以及國舅陳士楷都成信徒，再加上原本就是天主教徒的吳繼善（老吳在十一月份的時候因為辦事不合張獻忠的意全家被斬）、嚴錫命等人的宣揚，現在形勢一片大好。
對於張文秀這樣的虔誠的教徒，孟儒望和利類思展開雙臂歡迎，然後問何大化他們在建昌府傳教進行的怎樣？
“非常好，我本來準備在建昌東城修建一個大教堂，專門在川南傳播福音。不過神甫你在四川也呆了三年，當然會知道建昌這個地方民窮地貧，加上要供養兩萬精兵還有很多流民，所以現在還正在疇錢，可能要到今年夏天才能修建。”張文秀對利類思和孟儒望訴苦道。
“奧斯卡，你雖然是個虔誠的教徒，怎麼能如此小氣呢？我可知道老萬歲在十月分你開藩建南的時候給了一百萬兩銀子，而且你在韶州的時候好象也收颳了不少銀子吧？難道連建個教堂的幾萬兩銀子都沒有？”孟儒望都張文秀的底細還是了解一些，知道他還有不少錢，所以對他哭窮很是不爽。
“哎呀，神甫你不當家不知柴米油鹽貴。我到建南那個偏遠荒地去，要安撫百姓，要養軍隊，還有數十萬的流民要賑濟，哪一樣不要錢。我聽說現在大西有很多官員都信咱天主，捐贈了不少，反正你們也用不了，不如拿出來一些幫我在建昌修建大教堂。建昌府周圍都是土著蠻夷，是展教友的好地方，所以最好建個氣派點的教堂。我這可是為了咱耶穌會的好。”張文秀有些厚顏無恥，想從他倆這裏搞些銀子回去。
最後張文秀還是從這裏收颳了一萬兩銀子回建昌了。這次張文秀先到名山，去看趙平剿高躋泰的戰事進行的如何了。趙平回答說現在已經把高楊二人逼退到碉門了，自己還聯絡了寶興縣的董卜韓胡土司，準備到二月份的時候動總攻，到時候高楊二人插翅難逃。
現在由於名山、蘆山都屬於雅州治下，從理論上來說縣官由朝廷任命，對知州郝孟旋負責。但是，由於張文秀把名山縣當作自己飛虎軍的一個基地，駐紮有一個營的兵力，名山知縣由趙平兼任，原來大西派來的知縣被張文秀打到雅州陞官做了雅州同知，輔佐郝孟旋。
由於是把名山作為飛虎軍最北方的軍事基地，名山等於是軍事管制，但縣政建設也要進行。特別是現在自己糧食吃緊，張文秀讓趙平要多修水利，大搞農業生產，一年稻麥兩熟。至於土豆，不準備推廣，因為名山縣不太適合種植，還是好好的種水稻小麥吧。
另外，由於蒙頂山位於雅州和名山縣境內，現在要趁中原和四川大亂的機會，大力種植蒙山茶，想盡一些辦法提高茶農的積極性，提高產量。現在各地戰亂，茶葉產量大幅度下降，如果自己增加茶葉產量，不但對西番換馬，還可以乘機把蒙頂茶銷往外省，換些錢糧回來。畢竟蒙頂茶在後世也是名茶，價格不菲。茶，是自己要扶持的一個重點產業。
所以，最後，張文秀給趙平的任務是三個，先也是最主要的，儘快剿滅高躋泰和楊之明這股土司勢力；第二是興修水利，增加糧食產量；第三是展副業，特別是要努力提高茶葉的產量。
趙平問在名山要不要實行建昌府一樣的土改以提高農民生產的積極性。張文秀想了想就否定了，說道：“名山不比建昌府，這裏人多地少，地主勢力比較大，就是把地主的田地分給農民，每戶農民也增加不了多少，得到的實惠並不多，還失去了地主的支持。再說，這裏跟建昌不一樣，我沒有那麼多礦山來補償那些失地地主。加上名山近川中，動靜太大會傳到成都，咱們如果在名山土改的話，與現在大西的政策不符，到時候會有麻煩的。對於無地農民的出路，一是讓他們多種茶，二是招募他們來修水利，修路建驛站，總之是要讓他們有事情可做，並且還能賺點小錢養家餬口，不然形成了流民，流民不引導就會成叛民的。對於地主，還是用當年咱們在麻城的老辦法，讓他們給佃農的地租降兩成，一定要嚴格執行，若有陽奉陰違者，抄家。對了，你這裏要作好這三件事，錢糧會有多大缺口，回頭寫個報告到潘冶文那裏去領銀子，至於糧食嘛，自己籌措。”
“現在是缺了點銀子，我回頭就去建昌領十萬兩來，先支撐三個月就行了。帥主，你可記得咱們攻破成都城后，現有不少富商都帶着金銀細軟在咱們攻城前就逃出了成都。你可知道他們逃到哪裏去了嗎？”
“我哪知道。莫非你知道？當初從成都逃出了數百家富戶，按照每家裝半車兩百斤銀子來算，最少也有將近百萬兩銀子，這還不算其他珠寶細軟。”張文秀知道在去年七月自己到達成都前，就有不少富商害怕張獻忠在攻破成都後會效仿李自成盤剝富戶，所以紛紛出逃。雖然當時巡按劉之勃不準老百姓出城，但這些富人各顯神通，打點各級官吏甚至連看守城門的士兵都得到了好處，還是有好幾百戶逃出來了，那個水井坊的老闆不也是逃走了嗎？
“屬下因為要剿滅高躋泰，通過高克禮還有細作了解到了，當時從成都逃出了數百家富戶商人，大概有一半都跑到高躋泰的碉門老尋求庇護，後來高躋泰不是投降了咱嘛，這些人又逃到打箭爐去了。等下個月剿滅了高躋泰，越過大相嶺就可以找到他們了，到時候咱們不就有錢了嗎？”趙平笑道。
“原來都逃到打箭爐（今康定）西番地去了，看來咱們大西的名聲實在不怎麼樣啊，富人寧願到番地也不敢留下來。不過到時候不要把他們都殺了，留一半吧，把不肯與我們合作的殺了，罪名就是通番。畢竟生意人也不容易，如果把生意人都殺光，以後誰還敢去做生意。咱們不做生意，建昌、黎雅咱們飛虎軍也得慢慢困死在這窮鄉僻壤。再說了，錢是很重要，但還沒有糧食重要。在這亂世，有錢也不一定能買到糧食。所以你在剿滅高躋泰后的工作重點展生產，只要有糧，什麼都不怕。”張文秀告戒趙平道。
“屬下謹紀帥主教誨。對了，現在有很多流民到了名山縣，是不是把他們送到建昌府去啊，畢竟那裏需要人去搞建設。”趙平問道。
“你就把他們全部送到建昌吧，現在建昌就是需要人力。你還可以在名山縣周圍特別是洪雅等人口大縣放出風聲，就說我張文秀為了把自己開藩之地建昌府建設好，需要招募大量的工人，工錢高，伙食好。對了，還有一件事，就是以後你如果接到朝廷通知，讓士子到成都去考試，一定要敷衍過去，或者稟報於我。”
張文秀回成都的時候，聽說老張因為在十一月科舉的時候有幾個讀書人在試卷上諷刺大西，殺了數百學子。殺讀書人，在古代是會遭唾罵的，因為讀書人有筆杆子。歷史上張獻忠好象在四川殺了不少讀書人的，並且是借科舉的名義騙殺的。自己要穩住讀書人，就要保護自己轄內的學子不要被老張給殺了。
離開名山縣后，張文秀驚雅州回建昌府了。剛到雅州，知州郝孟旋來拜。老郝是個聰明人，一見到張文秀就聊開了，請張文秀為雅州的展定下指導大計。
“雅州除了蒙山茶和雅魚外，還有什麼好的東西沒有？”張文秀問道，種茶是一個重點，但也得展其他有特色的產業嘛。
“咱們雅州綠豆品質最好，其餘的嘛，不是非常有優勢。”
“那咱們雅州就重點種茶和種植綠豆。茶葉肯定好賣，綠豆也要多種，有多少我飛虎軍收購多少，決不因為種植的綠豆多了我就壓價。”綠豆是個好東西，不過在建昌不宜種植，因為聽說綠豆喜陰雨，而雅州是有名的“雨城”，但建昌卻是有名的日光城。